комбуча

«Чайный гриб» и «комбуча» — это не два разных продукта, а одно и то же, но с разной ролью. Гриб — это живая культура, симбиоз дрожжей и бактерий, которая плавает в банке. Комбуча — это готовый напиток, который эта культура производит. Путаница пошла из перевода: на Западе kombucha называют напиток, а у нас привыкли звать […]